Jeroen Knippenberg is een messenmaker bij KnippenbergKnives. Hij maakt keukenmessen. Handgemaakt, stock removal, san-mai, damast, damascus steel, staal, snijgeometrie, gyuto ,nakiri ,bunka , ko-bunka ,hamon , smeden, forged in fire, aambeeld, hamer, bandschuurmachine, beltgrinder, warmtebehandeling, heat treatment, harden, Rockwell, HRC, Quench, Normaliseren, normalising, annealing, zachtgloeien, spanningsarm gloeien, ontlaten, tempering, ambacht, uniek, exotisch hout, hardhout, wa-handle. Design, comfort, ergonomie, koksmes, keukenmes. Pinch grip, snijplank, chefkok, michelin, restaurant, hobbykok, s-grind, convex grind, flat grind, convexe snede, scherp, bevel, Nederland, The Netherlands, Weert, knippenbergknives@gmail.com